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软枣猕猴桃水提物体内外抗氧化性研究

1绪论

1.1国内外研究现状

1.1.1软枣猕猴桃

软枣猕猴桃(ActinidiaargutaSieb.etZucc.)，又名软枣子、猕猴梨、藤瓜,属于猕猴桃科、

猕猴桃属，多年生落叶藤本植物[1]，分布于我国吉林省、黑龙江省、山东省及华北、西北地区。野

生软枣猕猴桃在长白山地区大量分布，是长白山区著名的经济浆果之一。野生软枣猕猴桃果实营养丰

富，含有多种维生素[2-3]，具有延缓衰老、抗氧化、抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎的作用，

因此被誉为“世界之珍果”、“水果之王”。

(1)软枣猕猴桃水提物

①软枣猕猴