2025年调酒师大赛酒吧设备维护与保养能力测试试题试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本部分共20题，每题2分，共40分。每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母选项填在答题卡对应位置上。）

1.酒吧常用的蒸馏设备中，以下哪一种主要用于制作白兰地？

A.风箱式蒸馏器

B.蛇形蒸馏器

C.艾尔啤酒发酵罐

D.水晶柱蒸馏器

2.在清洁酒吧吧台时，以下哪种清洁剂最适合用于去除酒精痕迹？

A.氢氧化钠溶液

B.酒精清洁剂

C.柠檬酸溶液

D.肥皂水

3.以下哪种工具最适合用于拆卸和安装吧台上的酒杯架？

A.扳手

B