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文档摘要

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生物技术专升本试题与答案（附解析）

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.下面哪个物质不可以做培养基中的氮源()。

A、蛋白质

B、氨水

C、玉米浆

D、酵母粉

正确答案：B

2.实罐消毒灭菌过程中,最忌讳培养基中的()。

A、空气

B、水

C、颗粒杂物

D、剩料

正确答案：C

答案解析：实罐消毒灭菌过程中，最忌讳培养基中有颗粒杂物。颗粒杂物可能会影响消毒灭菌效果，导致微生物残留，还可能堵塞管道、阀门等设备部件，影响生产的正常进行。剩料、空气和水在实罐消毒灭菌过程中虽然也需要关注和处理，但相对来说不是最忌讳的，不像颗粒杂物那样会带来如此严重的不利影响。

3.琼脂在培养基中的作用