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2024年6月公共营养师考试模拟题（附答案）

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.试题：孕妇出现巨幼红细胞性贫血,主要是由于缺乏()。

【A】蛋白质

【B】叶酸

【C】维生素B6

【D】铁

【E】维生素B2

2.试题：下列有关唾液作用的描述,错误的是()。

【A】唾液可湿润与溶解食物,以引起味觉

【B】唾液可清洁和保护口腔

【C】唾液淀粉酶可对淀粉进行彻底的分解

【D】唾液可杀灭进入口腔内的微生物

3.试题：中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的()。

【A】20%以下

【B】25%~30%

【C】45%

【D】20%~30%

4.试题：苦杏仁引起中毒的成分为()。

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