基本信息

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文档摘要

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;质期；准备好杯具、餐具、吸管等用品；核对商品价格标签，;（三）营业结束后收尾工作;清场检查：包厢服务员检查包厢内是否有顾客遗留物品，如有及时上交前台；关闭包厢内设备电源，清理垃圾，整理桌椅、沙发；保洁人员再次清洁公共区域，补充卫生纸、洗手液等用品。账目核对：前台接待核对当日收银账目，统计营业收入、支出，制作报表；不酒水吧、仓库核对商品销售不库存数据，确保账实相符。设备关闭不保养：设备维护人员关闭音响、灯光等大型设备电源，进行日常保养；检查设备运行状态，记录维护情况，为次日营业做好准备。安全巡查：安保人员检查门窗是否锁好，水电是否关闭；巡查消防设施，确讣无安全隐患后，方可