2025年调酒师资格认证模拟试题——酒水原料选购与质量控制

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本部分共20小题，每小题2分，共40分。每小题只有一个正确答案，请将正确答案的字母填在答题卡相应位置上）

1.在选购基酒时，以下哪种酒体类型的白酒最不适合用于调制鸡尾酒，因为它的风味过于浓烈，容易掩盖其他食材的香气？A.浓香型B.清香型C.酱香型D.米香型

2.如果你要为一家高端酒店酒吧选购伏特加，以下哪种品牌的质量和口碑最为可靠，通常被用来作为调制高档鸡尾酒的基础酒？A.BulleitB.KetelOneC.Smir