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文档摘要

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永顺县油茶产业发展路径探索：现状、挑战与突破

一、引言

1.1研究背景与意义

油茶作为我国特有的木本食用油料树种，距今已有2000多年的种植历史，主要分布在秦岭、淮河以南的15个省（区、市）。茶油因其富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，具有极高的营养价值和保健功能，深受消费者青睐。随着人们健康意识的提高和对健康饮食的关注度不断增加，市场对茶油的需求持续攀升，这为油茶产业的发展带来了广阔的市场空间。

永顺县地处湖南西北部，位于长江以南的武陵山区腹地，拥有悠久的油茶种植历史。乾隆二十八年《永顺府志》便有文字明确记载“油茶，永顺县多”。清同治《永顺府志》以及民国《永顺县志》等史