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2025年茶艺师竞赛试题解析：茶艺师技能解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本部分共20小题，每小题2分，共40分。请仔细阅读每个选项，选择最符合题意的答案。）

1.茶叶的发酵过程中，主要发生的化学变化是

A.水解作用

B.氧化作用

C.异构化作用

D.酯化作用

2.下列哪种茶属于完全不发酵茶？

A.红茶

B.乌龙茶

C.绿茶

D.黑茶

3.茶叶采摘的标准，通常以叶片的发育阶段为依据，其中最适宜采摘的是

A.芽头

B.一芽一叶初展

C.一