基本信息

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文档摘要

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1、哪些食品中富含蛋白质?2、有些食品中为什么要添加氨基酸？3、你懂得蛋白质在生命活动中有什么重要作用吗？思考

许多地方都有我的身影唷!!

第2节生命活动的重要承当者——蛋白质

1、这些氨基酸的构造含有什么共同特点？

2、判断某分子是不是氨基酸的根据是什么？

3、不同氨基酸分子的区别在哪？

思考与讨论

CHNH2HCOOH甘氨酸CHNH2CHCOOHCH3CH3缬氨酸CHNH2COOHCH3CHNH2CHCOOHCH3CH3CH2亮氨酸丙氨酸

试一试,能不能推导出氨基酸的构造通式？RCHNH2COOHCH3每种氨基酸最少有一种氨基(-NH2)和一种羧基(-C