2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师行业发展趋势与政策支持案例试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本部分共20题，每题1分，共20分。每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在题后的括号内）

1.近年来，全球咖啡市场规模持续扩大，主要得益于以下哪个因素？（）

A.咖啡种植技术的突破

B.消费者对咖啡文化兴趣的提升

C.咖啡品牌的多元化发展

D.政府对咖啡产业的政策支持

2.以下哪种咖啡冲煮方式最能体现精品咖啡的风味特点？（）

A.法压壶冲煮

B.意式浓缩冲