2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师咖啡店社会责任与伦理试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本部分共20小题，每小题1分，共20分。每小题只有一个最佳答案，请将正确答案的字母代号填涂在答题卡上。）

1.咖啡师在接待顾客时，如果遇到顾客对咖啡口味提出质疑，以下哪种做法最能体现职业素养和同理心？

A.直接反驳顾客的说法，强调自己制作咖啡的专业性。

B.冷静倾听顾客的意见，然后耐心解释咖啡豆的产地、烘焙程度等因素对口味的影响。

C.立刻给顾客换一杯免费咖啡，以示对顾客不满的妥协。

D.忽略顾客的反馈，认为顾客的口味不佳，