重水标记法解析日粮赖氨酸摄入对大鼠骨骼肌蛋白代谢动力学的影响

一、引言

1.1研究背景

赖氨酸作为一种必需氨基酸，在动物的生长发育进程中扮演着举足轻重的角色。动物自身无法合成赖氨酸，必须从食物中摄取。它是构成蛋白质的关键成分，对于维持机体的正常生理功能意义非凡。赖氨酸参与体蛋白的合成，在骨骼肌、酶以及多肽激素的合成中发挥着不可或缺的作用，是生酮氨基酸之一。当缺乏可利用的碳水化合物时，赖氨酸能够参与生成酮体和葡萄糖的物质分解，成为重要的物质来源。同时，赖氨酸还能促进钙的吸收，加速骨骼生长，有助于改善食欲，提高免疫力，促进伤口愈合等。在饲料行业中，由于许多饲料中的赖氨酸含量不足以满足动物的需求