XXXX学校食品安全应急预案范文
一、总则
（一）目的
为有效预防、及时控制和妥善处理学校食品安全事故，保障师生身体健康与生命安全，维护学校正常教育教学秩序和社会稳定，特制定本应急预案。
（二）工作原则
1.以人为本，减少危害：把保障师生的身体健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度地减少食品安全事故造成的人员伤亡和健康损害。
2.统一领导，分级负责：在学校统一领导下，建立健全“条块结合、以块为主”的食品安全事故应急管理体制，根据事故的范围、性质和危害程度，实行分级管理、分级响应。
3.预防为主，平战结合：坚持预防与应急相结合，常态与非常态相结合，做好应急准备，落实各项防范措施，防患于未然。建立健全日常管理制度，加强食品安全风险监测、评估和预警；加强宣教培训，提高师生自我防范和应对食品安全事故的意识和能力。
4.快速反应，协同应对：加强以学校为主的应急处置队伍建设，建立联动协调制度，充分动员和发挥学校、家庭、社会力量，形成统一指挥、反应灵敏、功能齐全、协调有序、运转高效的应急管理机制。
（三）适用范围
本预案适用于2025年秋季学期我校发生的食品安全事故，包括食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对师生员工健康有危害或者可能有危害的食品安全事故的应急处置工作。
二、应急组织体系及职责
（一）学校食品安全事故应急领导小组
1.组成：
组长：校长（全面负责食品安全事故应急处置工作，决策重大事项，协调各方资源）
副组长：分管副校长（协助组长开展工作，具体负责应急处置的组织实施，监督各部门工作落实）
成员：德育处主任、教务处主任、总务处主任、食堂负责人、校医、各班主任（德育处负责学生思想工作及家长沟通协调；教务处协助安排教学调整；总务处负责后勤保障及现场保护；食堂负责人配合事故调查；校医负责现场初步救治及医疗联络；班主任负责班级学生情况排查及信息上报）
2.职责：
领导、组织、协调学校食品安全事故应急处置工作。
负责事故应急处置事项的决策。
负责向上级教育行政部门、卫生行政部门及其他相关部门报告事故情况。
组织事故原因调查，总结经验教训，提出防范和整改措施。
（二）应急工作小组
1.事故报告组：
成员：由学校办公室人员组成。
职责：负责及时向学校领导、上级教育行政部门、卫生行政部门及其他相关部门报告食品安全事故情况，确保信息畅通、准确、及时。按照规定程序和内容进行初次报告、阶段报告和总结报告，不得瞒报、迟报、谎报。
2.医疗救援组：
成员：由校医及部分教师组成。
职责：在事故发生后，迅速对中毒或不适师生进行现场初步救治，采取催吐、急救包扎等措施。及时联系医疗机构，协助将患者送往医院进行进一步治疗，并负责在医院与学校之间沟通协调，了解患者病情进展，反馈给学校领导及相关部门。
3.现场处置组：
成员：由总务处人员、食堂工作人员组成。
职责：保护食品安全事故现场，封存可能导致事故的食品及其原料、工具、设备等，防止证据灭失。协助卫生行政部门、市场监管部门进行现场调查、采样检验等工作。对食堂及相关场所进行卫生清理和消毒，防止疫情扩散。
4.学生管理组：
成员：由德育处人员、各班主任组成。
职责：负责对学生进行情绪安抚和心理疏导，稳定学生情绪，避免恐慌。全面排查学生中出现的不适症状情况，及时将信息反馈给医疗救援组和学校领导。组织开展食品安全知识宣传教育，提高学生自我保护意识。
5.家长接待组：
成员：由学校领导、德育处人员组成。
职责：及时与中毒或不适学生家长取得联系，向家长如实通报事故情况及学生救治进展。做好家长的接待和安抚工作，解答家长疑问，听取家长意见和诉求，避免家长因情绪激动引发不稳定事件。协调家长与学校、医院之间的关系，共同处理好事故善后事宜。
三、预防措施
（一）加强食品安全教育
1.开展食品安全知识课程：将食品安全知识纳入学校健康教育课程体系，秋季学期每周安排一定课时，由专业教师向学生传授食品安全基础知识，如食品选购常识、食品储存方法、食品卫生习惯养成等。通过课堂讲授、案例分析、视频演示等多种形式，提高学生对食品安全的认知水平和自我保护能力。
2.举办食品安全宣传活动：在秋季学期开学初、食品安全宣传周等重要时间节点，组织开展形式多样的食品安全宣传活动。如举办食品安全知识讲座，邀请市场监管部门专家、营养师等专业人士来校授课；开展食品安全知识竞赛、主题征文比赛、手抄报展览等活动，激发学生学习食品安全知识的积极性和主动性；利用校园广播、宣传栏、电子显示屏等宣传阵地，广泛宣传食品安全法律法规、科普知识和学校食品安全工作动态，营造浓厚的食品安全校园氛围。
3.培训学校教职工：对学校全体教职工进行食品安全知识培训，特别是食堂工作人员、班主任、生活老师等与学生饮食密切相关的人员。秋季学期开学前组织一次集中培训，邀请卫生监督部门专