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文件名称：辽宁能源控股集团所属清洁能源公司招聘笔试题库2025.pdf
文件大小：1.38 MB
总页数：67 页
更新时间：2025-09-13
总字数：约9.9万字
文档摘要
辽宁能源控股集团所属清洁能源公司招聘笔试题库2025第1页
辽宁能源控股集团所属清洁能源公司招聘笔试题库2025
一、第一部分言语理解与达（本部分包括达与理解两方面的内容。请根据题
目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。）
1、低温油炸的果蔬脆片是在真空的状态下经过油炸制成的。根据热力学定律，在接近真空的状态下，油的沸点会降低，甚至可以低于
。这种低温油炸方式可以减少油脂的氧化聚合，避免产生苯并芘等致癌物，而且降低了美拉德反应的速度，能够很好地保持果蔬