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2025年5月评茶员（中级）练习题与答案

一、单选题（共70题，每题1分，共70分）

1.题目：根据等级评分标准若品质分数为85分,应定()

选项A．二级

选项B．三级

选项C．四级

选项D．一级

2.题目：当有水汽,新茶出现陈茶气味时,茶叶含水量为()。

选项A．16%

选项B．5%

选项C．10%

选项D．7%

3.题目：茶叶审评的茶样盘要求应漆成()。

选项A．黑色

选项B．无反光的乳白色

选项C．淡黄色

选项D．淡咖啡色

4.题目：名优绿茶用焙笼烘焙时毛火采取____快烘烘干法。

选项A．低温、厚摊、慢翻

选项B．高温、薄摊、勤翻

选项C．高温、厚摊、勤翻

选项D．低温、薄摊