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文档摘要

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现代营养治疗题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种营养素是人体能量的主要来源？（）

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素

答案：C

2.缺乏维生素C可能导致（）。

A.夜盲症B.坏血病C.佝偻病D.贫血

答案：B

3.人体必需的脂肪酸是（）。

A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.多不饱和脂肪酸D.以上都是

答案：C

4.钙的最佳食物来源是（）。

A.蔬菜B.水果C.奶类及其制品D.肉类

答案：C

5.蛋白质的基本组成单位是（）。

A.脂肪酸B.