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2025年职业资格公共营养师-四级参考题库含答案解析

一、单选题（共35题）

1.

中国居民膳食指南推荐成人每日维生素C的推荐摄入量为多少？

【选项】A.50mgB.100mgC.200mgD.300mg

【参考答案】B

【解析】中国居民膳食指南（2022）明确指出，成人每日维生素C推荐摄入量为100mg，对应每日蔬菜300-500g、水果200-350g的摄入量。选项A是婴幼儿推荐量，选项C为维生素C的可耐受最高摄入量（UL），选项D为特殊生理状态下的需求量。本题考察对膳食指南核心数据的掌握。

2.

关于膳食中膳食纤维的生理功能，错误表述是？

【选项】A.促进