2025年职业资格公共营养师三级-理论知识参考题库含答案解析

一、单选题（共35题）

1.

根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，成人每日烹调油摄入量应不超过多少克？

【选项】A.25克B.30克C.35克D.40克

【参考答案】B

【解析】根据《中国居民膳食指南（2022）》核心推荐，成人每日烹调油摄入量应控制在25-30克范围内。选项B（30克）为推荐上限值，符合规范表述。选项A为推荐下限，选项C和D超出推荐范围，属于易混淆点。需注意区分推荐区间与具体数值的边界条件。

2.

下列哪项不属于膳食纤维的生理功能？

【选项】A.促进肠道蠕动B.延缓糖类吸