2025年职业资格公共营养师二级-理论知识参考题库含答案解析

一、单选题（共35题）

1.

中国居民平衡膳食宝塔中，蔬菜水果类每日推荐摄入量为（）

【选项】

A.200-300克

B.300-500克

C.500-800克

D.800-1000克

【参考答案】B

【解析】根据《中国居民膳食指南（2022）》，蔬菜水果每日推荐摄入量为300-500克，其中蔬菜200-300克、水果200-300克。选项B符合标准，其余选项均超出或低于推荐范围。易混淆点在于蔬菜和水果的总量与单类分量需区分，选项A仅包含单类分量，选项C和D远超推荐量，常见于考试陷阱设置。

2.

维生素A缺乏最严