2025年职业资格公共营养师四级-理论知识参考题库含答案解析

一、单选题（共35题）

1.

根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐，成人每日维生素C的适宜摄入量是多少？

【选项】

A.40-50毫克

B.60-80毫克

C.80-100毫克

D.100-120毫克

【参考答案】C

【解析】维生素C的推荐摄入量（RNI）为100-120毫克/天，但考虑到实际膳食摄入和个体差异，指南建议成人每日摄入80-100毫克以维持健康。选项C符合标准。选项A和B为儿童青少年推荐量，选项D为上限值，超出实际需求。

2.

食品中若含苯甲酸作为防腐剂，其最大允许量根据GB2760标准应控制在