2025年职业资格公共营养师二级-四级参考题库含答案解析

一、单选题（共35题）

1.

根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐，成年人每日食盐摄入量应控制在多少克以下？

【选项】A.5克B.6克C.8克D.10克

【参考答案】A

【解析】正确答案为A（5克）。《中国居民膳食指南》明确指出，成人每日食盐摄入量应不超过5克，过量摄入会增加高血压、心血管疾病风险。选项B（6克）和C（8克）为常见错误认知，D（10克）是传统认知的误区，均不符合最新指南标准。

2.

膳食纤维的主要生理功能不包括以下哪项？

【选项】A.促进肠道蠕动B.增强免疫力C.调节胆固醇