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文档摘要

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营养师二级习试题（含答案）

膳食调查和评价

1.（）经常使用在膳食与健康相关的流行病学调查研究中。

A）称重法

B）24h膳食调查法

C）食物频率法(正确答案)

D）化学分析法

2.食物频率法调查表应包括（）。

A）被调查者饮食习惯

B）食物成分

C）食物名称(正确答案)

D）被调查者体力活动情况

3（）通常是指得到某种食物特定时期内(例如过去的1年或1个月)所食用的次数资料，而不收集食物量、份额大小资料。

A）定性调查(正确答案)

B）定量调查

C）记账法膳食调查

D）化学分析法膳食调查

4下列对定性调查的描述中错误的是（）。

A）指得到某种食物特定时期内(例如过去的1年