2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师咖啡店供应链管理创新案例分析试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题（本部分共15小题，每小题2分，共30分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。请将正确选项的字母填在答题卡相应位置上。）

1.一家新开的咖啡店想要在供应链管理上做出差异化，以下哪种策略最有可能帮助其在激烈的市场竞争中脱颖而出？A.只依赖单一供应商来降低成本B.建立本地化的咖啡豆供应链C.大量囤积库存以备不时之需D.减少供应商数量以提高议价能力

2.在咖啡豆的储存过程中，以下哪种做法最有利于保持咖啡