我国生猪价格波动规律及影响因素研究：基于多轮猪周期的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

生猪产业作为我国农业经济的关键组成部分，在保障居民肉类供应、促进农民增收以及稳定市场物价等方面发挥着举足轻重的作用。中国是全球最大的生猪生产与消费国，生猪养殖历史源远流长，历经长期发展，已从传统的家庭副业逐步转变为现代化、规模化的重要产业，对国计民生产生着深远影响。

猪肉作为我国居民最主要的肉类消费品，在居民肉类消费结构中始终占据主导地位。相关数据显示，近年来猪肉占整个肉类产量的比重稳定保持在64%左右，是城乡居民日常饮食中不可或缺的“菜篮子”产品。其供应的稳定性与价