2025年食品检验工（食品安全应急）考试试卷：应急执行情况

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内。）

1.当食品生产车间发生严重的交叉污染事件时，首要的应急处置措施应该是（）。

A.立即封闭生产区域，禁止人员进出

B.立即启动应急预案，隔离受污染产品

C.立即疏散所有员工，等待专业救援

D.立即向媒体发布信息，避免负面影响

2.食品仓库发现某种食品包装破损，且有