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文档摘要

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2025年调酒师职业技能大赛酒水搭配与口感分析试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分。下列每小题的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确选项的字母填涂在答题卡上）

1.在进行酒水搭配时，以下哪种水果通常与白葡萄酒搭配效果最佳？A.苹果B.橙子C.草莓D.西瓜

2.哪种香草调料常用于调制马提尼鸡尾酒，能够提升其复杂度？A.迷迭香B.百里香C.罗勒D.香菜

3.当客人点单时提到不喜欢甜味，以下哪种甜酒可以避免使用？A.波特酒B.雪莉酒C.马赛拉酒D.苏玳甜白葡萄酒

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