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文档摘要

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2025年食品检验工食品安全风险评估体系考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请将正确选项字母填在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。）

1.食品安全风险评估体系的核心步骤不包括以下哪一项？（）

A.暴露评估

B.风险特征描述

C.风险控制措施

D.暴露量计算

2.下列哪种情况下，食品安全风险属于中等优先级？（）

A.低发生概率，低健康影响

B.高发生概率，低健