2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师饮品配方设计与调整试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题（本部分共20题，每题2分，共40分。请根据所学理论，选择最符合题意的答案。）

1.在制作意式浓缩咖啡时，水温通常控制在多少度范围内最为适宜？

A.85℃-90℃

B.90℃-95℃

C.95℃-100℃

D.80℃-85℃

2.手冲咖啡时，粉水比例一般为多少较为理想？

A.1:15

B.1:20

C.1:25

D.1:30

3.拉花