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文档摘要

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2024年9月饭店管理模拟试题及答案

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.__.常常是饭店产品潜在的购买对象或者对住客有相当大的影响力。

A.客房服务员

B.访客

C.饭店领导

D.住客

2.餐饮服务的________是指就餐宾客只有在购买并享用完餐饮产品后,才能凭借其生理与心理满足程度来评估其优劣。

A.一次性

B.差异性

C.直接性

D.无形性

3.适合有经济实力的富商大贾和知名人士居住的是。

A.家庭套间

B.标准套间

C.总统套房

D.高级套间

4.________是指饭店设施设备等可用客观的指标度量的实物质量。

A.服务环境

B.实物产品

C.硬件质量

D.服务用品

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