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2025年餐饮服务餐厅服务员技能等级理论考试题库2

一、单选题（共199道题）

1.在正常情况下，每一次打电话的时间应当不超过（）。

A.1分钟。

B.2分钟。

C.3分钟（正确答案）。

D.5分钟。

2.虽然各餐饮企业所采用的（）各异，但最终目标都是多吸引宾客，多增加本企业的经济效益。

A.销售方式。

B.竞争方式（正确答案）。

C.买卖方式。

D.管理方式。

3.餐饮服务提供者在散装食品的贮存位置可以不标明哪项内容（）。

A.食品的名称。

B.食品的生产日期或生产批号。

C.食品的成分或者配料表（正确答案）。

D.保质期。

4.我国优质药酒的特点是以优质的（）为基酒，用名贵的药材配制而成。