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产教融合模式下农产品供应链的风险管控

引言

信息化手段的应用能有效提升农产品质量安全的管控效率和透明度。通过建立农产品质量安全管理信息平台，能够实现从生产、加工、储运到销售的全过程数据化管理，实现实时监控、预警提示等功能。信息化手段还可以通过物联网（IoT）技术实现农产品质量的智能化管理，提升供应链各环节的协同效率。

风险评估是基于对潜在风险的识别，结合其发生的可能性和潜在危害后果，进行定量或定性的分析。这一过程需要综合考虑农产品的生产、加工、储运及销售等各个环节中的具体情况，通过对历史数据的分析、专家意见的咨询以及实验室检测等手段来评估风险的