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食源性疾病发生后的追溯与数据管理方法

引言

基因组学技术，特别是高通量基因测序技术（NGS），正在成为食源性疾病研究的重要工具。通过对食品中病原体的全基因组进行快速测序分析，可以实现病原微生物的精准检测与溯源。这一技术的应用有助于追踪食源性疾病的源头，评估不同病原微生物的传播途径，从而为防控措施的精准实施提供科学依据。

食源性疾病的识别与监测涉及多个学科领域，包括生物学、信息学、环境学等，因此，技术的跨界融合与多学科协作将是提升技术应用效率和效果的关键。未来，需要更加注重不同领域之间的沟通与合作，整合不同技术手段，提升食源性疾病监测系统的综合能