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文档摘要

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产品标准及面馆管理细则考试

在考试过程中不准交头接耳,左顾右盼;不准偷看,抄袭他人答案;不准夹带。

您的姓名：

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1.正式员工每月可以调休()天。

A、3

B、4(正确答案)

C、5

D、6

答案解析：

每位员工每月可调休4天，原则上每周调休1天，不得连休。每次调休需提前2天经店长审批，并在工作群内向运营管理团队报备。

2.招牌肉臊面卤制作配比为()。

A、21斤凉水一袋猪肉卤

B、11斤凉水一袋猪肉卤

C、10.5斤凉水一袋猪肉卤(正确答案)

D、10.5斤凉水两袋猪肉卤

答案解析：

准备10.5斤凉水备