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文档摘要

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医学临床三基营养护理基础知识

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1、营养素中主要提供能量的是哪一类？

蛋白质

脂肪(正确答案)

维生素

矿物质

2、下列哪种食物富含膳食纤维？

白米

苹果(正确答案)

鸡肉

牛奶

3、人体每日所需的水分大约为多少升？

1升

2升(正确答案)

3升

4升

4、维生素C的主要功能是什么？

促进血液凝固

增强免疫力(正确答案)

促进骨骼生长

提供能量

5、以下哪种情况可能导致营养不良？

均衡饮食

长期偏食(正确答案)

适量运动

定期体检

6、营养护理的主要目标是什么？

提高患者心理健康

促进患者营养状态(正确答案)

减少医疗