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全聚德股份有限公司盈利能力影响因素分析

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摘要

作为我国第三产业的重要组成部分，餐饮业的发展正处于黄金阶段。但在现代消费观念日新月异的新形势下，传统餐饮行业也面临着随时被淘汰的危险。身处困境的传统餐饮企业更加需要通过盈利能力来了解自己目前的经营状况以寻找突围之路。全聚德作为我国传统餐饮行业的龙头企业，具有一定代表性，通过计算和分析企业的盈利能力水平，能够从中去衡量和评价其发展前景是否良好，还能够在一定程度上推动行业的升级转变。

本文以全聚德股份有限公司真实财务数据为基础，探究企业盈利能力的影响因素。首先选择代表企业盈利能力的五个指标，分别是