基本信息

---

下载

文档摘要

---

食品微生物检验专升本考试模拟题（含答案解析）

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.以下不常用于化验室、医院、公共场所的消毒剂为

A、生石灰

B、来苏尔

C、紫外线

D、甲醛

正确答案：D

答案解析：甲醛是一种对人体有较大危害的消毒剂，具有强烈的刺激性气味，挥发后会对呼吸道等造成刺激，并且甲醛是已知的致癌物，所以一般不常用于化验室、医院、公共场所。来苏尔常用于环境消毒等；生石灰可用于一些场所的消毒；紫外线也常用于空气和物体表面消毒。

2.大肠菌群是由几个属的细菌组成的，那么这些细菌是

A、大肠埃希氏菌属的细菌、柠檬酸杆菌属的细菌、阴沟杆菌属的细菌

B、产碱杆菌、克雷伯氏菌属的细菌、