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文档摘要

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2025年调酒师职业技能大赛服务礼仪与沟通试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本部分共25题，每题2分，共50分。每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在题后的括号内。）

1.在调酒服务过程中，当顾客询问是否可以尝试新推出的鸡尾酒时，调酒师应该以怎样的态度回应？A.直接拒绝，因为需要保持成本控制B.礼貌拒绝，并推荐现有鸡尾酒C.热情邀请，并详细介绍鸡尾酒的特点D.沉默不语，等待顾客自行决定

2.如果顾客在饮酒过程中突然感到不适，调酒师应该怎么做？A.立即停止服务，并询问顾客是否需要帮助B.假装没看见，继续为其他