基本信息

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文档摘要

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食品安全管控台账

目录

一、内容综述3

（_）目的与意义4

（二）适用范5

二、食品原料采购与验收5

（一）供应商管理6

1.供应商选择标准7

2.供应商评估与审核8

（二）原料验收流程10

1.验收标准与规范11

2,验收记录与签字12

三、食品加工过程控制13

（一）生产工艺流程14

1.