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文档摘要

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奶液鉴别门店甜品原料保质期及设备操作等知识试卷

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店铺名称及编码：

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关于目标应具有“SMART”特性，其中“A”指的是

具体的

可达成的(正确答案)

可衡量的

一定时限的

关于目标应具有的SMART特性，其中S指的是

可衡量的

可达成的

具体的(正确答案)

相关的

关于奶液的鉴别方法，如下描述不正确的是

颜色-----白色或稍带黄色，不能有显著的黄色

状态-----无沉淀的流体，不能含有肉眼可见的杂质

味道-----纯正的香草味道，无任何不良气味，如酸味、臭味等

口感-----吸入50ml的奶浆，含在口中3秒，若在口腔两侧有香甜的感觉，则不符DQ标准(正确答案)

宠爱软绵绵蛋