基本信息

---

下载

文档摘要

---

2025年食品检验工食品安全趋势分析考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本部分共20题，每题1分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请将正确选项字母填在题干后的括号内。）

1.根据我的经验，食品安全趋势分析中最受关注的领域之一是，近年来哪种新型污染物成为了研究热点？（A）农药残留（B）重金属（C）微塑料（D）抗生素耐药性

2.我在课堂上经常强调，食品添加剂的使用必须遵循的原则不包括：（A）安全性（B）必要性（C）经济性（D）适量性

3.据我所知，全球食品安全面临的最大挑战之一是，非洲某些地