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文档摘要

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2025年调酒师职业技能大赛酒吧安全管理试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的，请将正确选项字母填在题后的括号内。）

1.酒吧在营业期间，如果发现顾客醉酒过度，出现危险迹象，应该首先采取的措施是（）。

A.立即联系顾客的家人来酒吧

B.让顾客在吧台旁边休息，等待其清醒

C.呼叫急救中心，并做好现场保护工作

D.让其他顾客帮忙看管，自己继续营业

2.酒吧内发生火灾时，以下哪种行为是不正确的