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文档摘要

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餐饮门店运营管理知识测试试卷

2、您所在的门店【填空题】

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3、以下关于训练员在带训过程中呈现示范描述错误的是()。

A.说明工作站的训练流程

B.强调人身安全、清洁消毒及随手清洁的重要性

C.将完整的标准操作流程示范一遍即可(正确答案)

4、桂满陇核心企业文化:

A.舍满取半，食必求真(正确答案)

B.同心者同路，同路者同心

C.食美物惠，幸福顾客

D.寻找和发现有趣的灵魂一起奋斗

5、以下哪一项不能体现训练四步骤“尊重”内容的是?

A.共同讨论解决问题的方法

B.给予有信心的支持

C.最终双方达成共识

D.带训时避免目光接触和目光专注(正确答案)

6、日常存款时