基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、前言

食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，是关系到国计民生的大事。盒饭作为我国快餐市场的重要组成部分，其食品安全问题更是备受关注。为了确保盒饭食品安全，预防和应对可能出现的食品安全事件，特制定本预案。

二、预案目的

1.保障盒饭生产、流通、消费等环节的食品安全；

2.及时发现和处置食品安全事件，最大限度地减少食品安全事件对人民群众健康的影响；

3.提高食品安全事故应急处置能力，降低事故损失。

三、预案适用范围

本预案适用于盒饭生产、流通、消费等环节中可能出现的食品安全事件，包括但不限于以下情况：

1.盒饭原料、辅料、包装材料等存在食品安全问题；

2.盒饭生产过程中