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（2025）儿童营养保健科试题及答案

一、选择题（每题3分，共30分）

1.下列哪种营养素是人体能量的主要来源？（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

答案：C

解析：碳水化合物是人体能量的主要来源，在人体中经消化转化为葡萄糖等单糖被吸收利用，为身体提供能量。蛋白质主要是构成和修复身体组织的重要原料；脂肪是人体重要的储能物质；维生素主要起到调节生理功能的作用，一般不提供能量。

2.儿童缺铁可能会导致（）。

A.佝偻病

B.贫血

C.夜盲症

D.脚气病

答案：B

解析：铁是制造血红蛋白的关键原料，儿童缺铁会影响血红蛋白的合成，导致缺铁性贫血。佝