2025年护士营养护理学试题库——维生素与矿物质营养评估试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本部分共30题，每题2分，共60分。请根据题干要求，选择最符合题意的选项。）

1.关于维生素A的特点，下列说法错误的是：

A.维生素A是脂溶性维生素，易储存于体内

B.主要来源于动物性食物，如肝脏、蛋黄

C.对维持视力、免疫功能有重要作用

D.过量摄入不会导致中毒

2.以下哪种食物是维生素C的良好来源？

A.米饭

B.瘦肉

C.新鲜蔬菜水果

D.油炸食品

3.关于维生素D