基本信息
文件名称:2025年咖啡师职业技能测试卷——咖啡师行业法规与政策试题.docx
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总页数:17 页
更新时间:2025-09-15
总字数:约1.17万字
文档摘要

2025年咖啡师职业技能测试卷——咖啡师行业法规与政策试题

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、单项选择题(本部分共20小题,每小题2分,共40分。在每小题列出的四个选项中,只有一个是符合题意的,请将正确选项的字母填在题后的括号内。)

1.根据我国《食品安全法》,咖啡店经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度,主要是为了保障什么?

A.咖啡品质的稳定性

B.消费者的人身安全

C.咖啡店的经济效益

D.从业人员的职业发展

2.咖啡师在处理顾客投诉时,如果遇到情绪激动的顾客,应该采取哪种态度?

A