高级中学名校试卷

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浙江省浙东北县域名校发展联盟2024-2025学年高一下学期4月期中试题

选择题部分

一、选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分。每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，不选、多选、错选均不得分）

1.角蛋白是头发的重要成分，由两条多肽链组成，相邻多肽链间经二硫键发生交联而使头发呈现一定形态。烫发时先用药水破坏原有二硫键，再重建新的二硫键，从而使发型固定成不同的形状。下列叙述正确的是（）

A.烫发的过程改变了角蛋白中氨基酸的排列顺序

B.每个角蛋白分子均具有1个游离的氨基

C.角蛋白发生水解时，水中的H参与氨基和羧基