2025年咖啡师职业技能测试卷——咖啡师饮品创新与市场需求试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题（本部分共20题，每题2分，共40分。请仔细阅读每题选项，选择最符合题意的答案。）

1.在咖啡师职业技能培训中，创新饮品开发的核心要素不包括以下哪一项？

A.对咖啡豆风味的精准把握

B.消费者口味偏好的深度调研

C.装饰艺术的极致追求

D.成本控制与利润最大化

2.以下哪种咖啡冲煮方式最能体现“浅度烘焙”豆子的花果香气？

A.法式压煮

B.意式浓缩

C.手冲