2025年调酒师职业技能大赛酒水品鉴与评价能力试题试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本部分共20题，每题2分，共40分。请仔细阅读每题选项，选择最符合题意的答案。）

1.在品鉴白葡萄酒时，下列哪种香气通常被认为是优质的表现？

A.氨水味

B.青草香

C.水果香

D.烟草味

2.品鉴威士忌时，通常会用到的品鉴杯是什么形状的？

A.高脚杯

B.滤冰杯

C.玻璃杯

D.郁金香杯

3.以下哪种酒类属于烈酒？

A.葡萄酒

B.啤酒