基本信息

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文档摘要

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2025年调酒师职业技能大赛专业素养考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、填空题（每空2分，共20分）

要求：请你根据所学知识，将以下句子中缺失的专业术语填入空白处，确保答案准确无误。这些知识点可是咱们调酒师日常工作中得心应手的宝贝，填好了，说明你对基础掌握得扎实着呢！

1.在调制鸡尾酒时，我们需要根据配方精确称量各种原料，其中，表示酒精浓度的常用单位是______，而用来表示糖和柠檬汁等酸味原料比例的是______。

2.甜酒杯主要用于饮用______类鸡尾酒，其杯肚较深，杯口敞开，这样可以更好地展现______的色泽和香